Ile ml ma szklanka? I inne przydatne informacje

Czytając różne przepisy podawane na "szklanki" często zastanawiam się czy podana "szklanka" to ta, o której ja myślę, a kostka masła ma 200 czy 250g (a może 170g, bo i z takimi się spotkałam)? A łyżka? Przecież bywają i większe i mniejsze.

Dlatego też, żeby rozwiać wątpliwości, szczególnie osób stawiających pierwsze kroki w kuchni, postanowiłam zamieścić tutaj najważniejsze informacje.

 

Szklanka ma 250ml.                  Kubek - 300ml

Łyżka ma 12ml.                         Łyżeczka - 5ml

Kostka masła to 200g.                Kostka margaryny - 250g.

 

1 szklanka to:

  • 170g mąki pszennej
  • 200g mąki ziemniaczanej 
  • 180g cukru
  • 160g cukru pudru
  • 250g śmietany

1 łyżka - płaska:

  • 20g mąki
  • 25g masła
  • 10g cukru

 

Piekę ciasta zwykle z termoobiegiem. Termoobieg skraca czas pieczenia o około 20% i zmniejsza temperaturę o ok 20 stopni C. Staram się zaznaczać czy piekłam z czy bez termoobiegu.

 

Udanych przygód kuchennych!

 

 

 
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl